Soorten landbouw
Primitieve bestaanslandbouw
Dit gebeurt op kleine stukjes grond met eenvoudig gereedschap, zoals een hak en een stok om gaten te maken. Gezinnen telen alleen eten voor zichzelf. Bij slash and burn (afbranden en verhuizen) wordt een stuk bos gekapt en verbrand; als de grond niet meer vruchtbaar is, trekt het gezin verder. In het noordoosten van India heet dit jhumming.
Intensieve bestaanslandbouw
Dit komt voor waar veel mensen wonen en weinig land is. Boeren gebruiken veel arbeid, kunstmest en irrigatie om op kleine percelen een hoge opbrengst te halen. Het land wordt steeds verdeeld onder de kinderen, dus de velden worden kleiner.
Commerciële landbouw
Gewassen worden geteeld om te verkopen. Boeren gebruiken zaden met hoge opbrengst, kunstmest, bestrijdingsmiddelen en machines. Rijst is commercieel in Punjab en Haryana, maar bestaansgewas in Odisha.
Plantagelandbouw
Eén gewas op een groot landgoed, met veel werkers en veel geld, vaak met een eigen verwerkingsfabriek: thee, koffie, rubber, suikerriet, banaan.
Teeltseizoenen
- Rabi: gezaaid van oktober tot december, geoogst van april tot juni. Tarwe, gerst, erwten, kikkererwten, mosterd. Winterregen door westelijke storingen helpt.
- Kharif: gezaaid met de moesson (juni–juli), geoogst in september–oktober. Rijst, maïs, jowar, bajra, tur, moong, urad, katoen, jute, pinda, soja.
- Zaid: een kort zomerseizoen tussen rabi en kharif. Watermeloen, suikermeloen, komkommer, groenten, veevoer.
Belangrijke gewassen en wat ze nodig hebben
- Rijst: kharif; boven 25°C, meer dan 100 cm regen; alluviale grond; West-Bengalen, Uttar Pradesh, Punjab (met kanalen).
- Tarwe: rabi; koel groeiseizoen, felle zon bij het rijpen; 50–75 cm regen; vlakten van Ganges en Satluj, zwarte grond van de Deccan.
- Gierst (jowar, bajra, ragi): zeer voedzaam; groeit in droge gebieden met weinig regen; zandgrond of zwarte grond.
- Maïs: 21–27°C; oude alluviale grond; in sommige staten zowel kharif als rabi.
- Peulvruchten: tur, urad, moong, masur, erwten, kikkererwten; ze voegen stikstof toe aan de grond, daarom worden ze afgewisseld met andere gewassen.
- Suikerriet: heet en vochtig, 21–27°C, 75–100 cm regen; heeft veel arbeid nodig.
- Oliehoudende zaden: pinda (kharif), mosterd (rabi), sesam, soja.
- Thee: warm, vochtig, vorstvrij; veel regen verspreid over het jaar; goed afwaterende, hellende grond; Assam, Darjeeling, Nilgiri.
- Koffie: arabica, geteeld in de Nilgiri en de heuvels van Karnataka.
- Rubber: een equatoriaal gewas; boven 25°C en meer dan 200 cm regen; Kerala.
- Vezels: katoen op zwarte grond, 210 vorstvrije dagen; jute in de overstromingsvlakten van West-Bengalen ("gouden vezel"). Zijde van zijderupsen heet sericultuur.
Technische en institutionele hervormingen
Na de onafhankelijkheid kwamen eerst landhervormingen (afschaffing van het zamindari-stelsel, samenvoegen van kleine percelen). De Groene Revolutie (zaden met hoge opbrengst, kunstmest, irrigatie) verhoogde de opbrengst van tarwe en rijst; de Witte Revolutie (Operation Flood) verhoogde de melkproductie. Ook de Kisan Credit Card, gewasverzekering, de gegarandeerde minimumprijs en weer- en landbouwnieuws op radio en tv helpen boeren. Bhoodan–Gramdan (Vinoba Bhave) vroeg landeigenaren om land te geven aan mensen zonder land.
Probeer het zelf
Zet in de laatste 3D-stap de regen op 200 cm en de temperatuur op 28°C. Welke gewassen groeien hoog? Zet nu 60 cm en 15°C. Voorspel eerst, controleer dan. Thuis: vraag een oudere welke gewassen er in de winter en in het regenseizoen bij jouw stad worden verbouwd, en sorteer ze in rabi en kharif.
Belangrijke formules en begrippen
- Kharif: moessonseizoen (jun–okt): rijst, katoen, maïs, jute
- Rabi: winterseizoen (zaaien okt, oogst mrt/jun): tarwe, kikkererwten, mosterd
- Zaid: korte zomer (mrt–jun): watermeloen, komkommer, veevoer
- Rijst: >25°C, >100 cm regen · Tarwe: koel, 50–75 cm · Rubber: >25°C, >200 cm
Uitgewerkte voorbeelden
1. Een plek heeft 150 cm regen en 30°C warmte. Tarwe of rijst?
Rijst. Rijst heeft meer dan 25°C en meer dan 100 cm regen nodig; tarwe heeft een koel seizoen en 50–75 cm nodig.
2. Waarom wordt katoen op het Deccan-plateau verbouwd?
De zwarte grond daar houdt water vast, en het gebied heeft hoge temperaturen, lichte regen en een lang vorstvrij seizoen, precies wat katoen nodig heeft.
3. Waarom telen boeren peulvruchten tussen graangewassen?
Peulvruchten zijn vlinderbloemigen; ze voegen stikstof toe aan de grond en maken die weer vruchtbaar.
Veelgemaakte fouten
- Tarwe een kharif-gewas noemen. Tarwe is rabi (winter).
- Denken dat commerciële landbouw alleen plantages zijn. Plantages zijn maar één soort commerciële landbouw.
- Zeggen dat rijst niet kan groeien in Punjab omdat daar weinig regen valt. Het groeit er met kanalen en bronbewatering.
- Jute (gouden vezel) verwarren met katoen (zwarte grond).