सुरक्षा उपकरण और सामान्य नियम
- जब भी रसायन, काँच या आँच इस्तेमाल हो, सुरक्षा गॉगल्स पहनिए। आँखें बदली नहीं जा सकतीं।
- लैब कोट और बंद जूते पहनिए; लंबे बाल और ढीले कपड़े बाँधिए।
- संक्षारक या विषैले पदार्थों के लिए दस्ताने; हर प्रयोग के बाद हाथ धोइए।
- लैब में खाना, पीना या च्युइंग गम मना है।
- बैग ज़मीन पर न रखें, रास्ता खाली रखें।
- अकेले काम न करें और बिना योजना के प्रयोग न करें।
- आई-वॉश, सेफ़्टी शावर, अग्नि कंबल, अग्निशामक और निकास कहाँ हैं, यह जानिए।
ख़तरा चिह्न और जोखिम आकलन
रसायनों के लेबल पर चित्र-चिह्न होते हैं: लाल किनारे वाले, कोने पर खड़े सफ़ेद वर्ग में काला चिह्न। मुख्य चिह्न: लौ (ज्वलनशील), संक्षारण (त्वचा जलाए, धातु गलाए), खोपड़ी और हड्डियाँ (विषैला), विस्मयादिबोधक चिह्न ! (हानिकारक या उत्तेजक), गोले पर लौ (ऑक्सीकारक, आग भड़काए), स्वास्थ्य ख़तरा, पर्यावरण (जलीय जीवों को हानि) और गैस सिलिंडर।
ख़तरा (hazard) वह चीज़ है जो हानि कर सकती है (सांद्र अम्ल)। जोखिम (risk) बताता है कि किसी काम में हानि कितनी संभावित और कितनी गंभीर है। जोखिम आकलन में हर ख़तरा, क्या गलत हो सकता है और जोखिम कैसे घटाएँ (तनु विलयन, कम मात्रा, गॉगल्स, धूम-कक्ष) लिखते हैं।
उपकरणों का उपयोग: गरम करना, मापना, तौलना
गरम करना
बुन्सन बर्नर का वायु-छिद्र बंद रखकर जलाइए (पीली सुरक्षा लौ), फिर खोलकर गरम नीली लौ लीजिए। परखनली होल्डर से पकड़िए, एक-तिहाई से ज़्यादा न भरिए, तिरछा रखिए, द्रव के ऊपरी भाग के पास धीरे गरम कीजिए और मुँह लोगों से दूर रखिए। बंद बर्तन कभी गरम न करें। गरम काँच ठंडे जैसा ही दिखता है: ठंडा होने दीजिए।
द्रव मापना
मापक सिलिंडर, पिपेट (फिलर से, मुँह से कभी नहीं) या ब्यूरेट लीजिए। आँख के स्तर पर, वक्र सतह (मेनिस्कस) के निचले भाग से पढ़िए।
तौलना
इलेक्ट्रॉनिक तुला पर तौलने की कटोरी रखिए, टेयर (शून्य) दबाइए, फिर स्पैचुला से ठोस डालिए। द्रव्यमान मात्रक (g) के साथ लिखिए।
रसायन संभालना, दुर्घटनाएँ और कचरा
- अम्ल पानी में: प्रबल अम्ल को तनु करने पर ऊष्मा निकलती है। अम्ल में पानी डालने से पहली बूँदें उबलकर अम्ल उछाल सकती हैं। ज़्यादा पानी में धीरे-धीरे अम्ल डालने से ऊष्मा फैल जाती है।
- गंध हवा करके लें; सीधे न सूँघें। कभी न चखें।
- विषैली या तेज़ गंध वाली गैसों के लिए धूम-कक्ष (fume cupboard)।
- ढक्कन सही बोतल पर लगाएँ; बचा रसायन वापस मूल बोतल में कभी न डालें।
- दुर्घटना: तुरंत बताएँ। आँख में छींटा: 10–15 मिनट आई-वॉश। त्वचा: खूब पानी से धोएँ। जलना: 10+ मिनट बहता ठंडा पानी। छोटी आग: अग्नि कंबल या सही अग्निशामक; कपड़ों में आग लगे तो रुको, लेटो और लुढ़को।
- कचरा: टूटा काँच काँच-डिब्बे में; भारी धातुएँ और कार्बनिक विलायक चिह्नित डिब्बों में, नाली में नहीं। कम मात्रा और सुरक्षित रसायन लेना हरित रसायन का हिस्सा है।
वैज्ञानिक सुरक्षित और निष्पक्ष प्रयोग कैसे बनाते हैं
- प्रश्न पूछिए और परिकल्पना (जाँचने योग्य अनुमान) बनाइए।
- स्वतंत्र चर (जो बदलें), आश्रित चर (जो मापें) और नियंत्रित चर (जो एक जैसे रखें, निष्पक्ष परीक्षण के लिए) चुनिए।
- विधि और जोखिम आकलन लिखिए।
- आँकड़े लीजिए, दोहराइए, मात्रक के साथ तालिका में लिखिए।
- विश्लेषण (ग्राफ़, औसत), निष्कर्ष, और त्रुटियों व सुधारों का मूल्यांकन।
मुख्य सूत्र और परिभाषाएँ
- ख़तरा = जो हानि कर सकता है; जोखिम = इस काम में हानि की संभावना × गंभीरता
- अम्ल को पानी में डालें, पानी को अम्ल में कभी नहीं
- परखनली: ≤ 1/3 भरी, तिरछी, मुँह दूर, धीरे गरम
- आँख में छींटा → 10–15 मिनट आई-वॉश; जलना → 10+ मिनट बहता ठंडा पानी
- निष्पक्ष परीक्षण: एक चर बदलें, एक मापें, बाकी समान रखें
हल किए गए उदाहरण
1. बोतल पर लौ का चिह्न है। उसे कहाँ इस्तेमाल करें?
किसी भी लौ या चिंगारी से दूर। पास के बुन्सन बर्नर बंद कीजिए और ढक्कन लगाए रखिए। ज्वलनशील यानी आसानी से आग पकड़ने वाला।
2. सांद्र सल्फ़्यूरिक अम्ल को तनु करने का छोटा जोखिम आकलन लिखिए।
ख़तरा: संक्षारक अम्ल; ऊष्मा निकलती है। जोखिम: छींटों से त्वचा या आँख जलना। उपाय: गॉगल्स और दस्ताने, ज़्यादा पानी में धीरे-धीरे अम्ल डालते हुए हिलाइए, ट्रे के ऊपर काम कीजिए, आई-वॉश तैयार रखिए।
3. एक छात्र परखनली ऊपर तक भरकर नीचे से गरम करता है और मुँह दोस्त की ओर है। तीन गलतियाँ बताइए।
बहुत भरी (अधिकतम एक-तिहाई); नीचे से गरम (द्रव के ऊपरी भाग के पास धीरे और हिलाते हुए, वरना उछलेगा); मुँह व्यक्ति की ओर (दूर रखें)।
4. ताप का चीनी घुलने की गति पर असर वाले प्रयोग में चर बताइए।
स्वतंत्र: पानी का ताप। आश्रित: घुलने का समय। नियंत्रित: चीनी का द्रव्यमान, पानी का आयतन, हिलाना, चीनी का प्रकार।
आम गलतियाँ
- सांद्र अम्ल में पानी डालना। यह उबलकर उछल सकता है; हमेशा अम्ल पानी में डालें।
- दूसरे अभी काम कर रहे हों तब भी 'बस एक पल' के लिए गॉगल्स उतार देना।
- बचा रसायन वापस मूल बोतल में डालना, जिससे पूरी बोतल दूषित हो जाती है।
- छोटा कट या छलकाव मामूली लगकर न बताना।