पौधे की सामग्री चुनना
स्वस्थ, कोमल, अर्ध-कठोर तना चुनिए (न बहुत नरम, न पुराना लकड़ी जैसा), ऐसे पौधे से जिसे रोग न हो। उसमें गाँठें (नोड) होनी चाहिए, जहाँ पत्तियाँ और कलियाँ निकलती हैं। ग्राफ्ट के लिए मज़बूत जड़ वाला मूलवृंत और अच्छे पौधे का वंशज चुनिए। दोनों नज़दीकी संबंधी हों (जैसे दो नींबू या दो आम के पौधे)। स्कूल के लिए आसान पौधे: गुड़हल, गुलाब, मनी प्लांट, कोलियस, बोगनवेलिया, गन्ने के टुकड़े; ग्राफ्टिंग के लिए गुलाब या नींबू।
कलम या ग्राफ्ट बनाना
तने की कलम बनाना
- साफ़, तेज़ चाकू या कटर लीजिए।
- 2-3 गाँठों वाला 12-15 सेमी टुकड़ा, गाँठ के ठीक नीचे तिरछा काटिए।
- नीचे की पत्तियाँ हटाइए; ऊपर 2-3 रखिए (बड़ी पत्तियाँ आधी काट दीजिए) ताकि पानी कम उड़े।
- तने का 2/3 भाग नम मिट्टी या रेत में लगाइए। छाया में रखिए और हल्का पानी दीजिए।
कटे सिरे पर घाव भरकर कैलस बनता है और नोड से नई जड़ें निकलती हैं। तिरछा कट = पानी सोखने के लिए ज़्यादा सतह।
ग्राफ्ट बनाना
- मूलवृंत का ऊपरी सिरा और वंशज का निचला सिरा ऐसे काटिए कि फिट हों (साफ़ तिरछा कट या V-आकार)।
- उन्हें ऐसे जोड़िए कि कैम्बियम परतें छुएँ।
- ग्राफ्टिंग टेप या प्लास्टिक पट्टी से कसकर बाँधिए, कुचले बिना।
- नई पत्तियाँ आने तक नमी वाली छाया में रखिए।
कैम्बियम छाल के ठीक नीचे की पतली हरी-सफ़ेद बढ़ने वाली परत है। यहाँ की कोशिकाएँ बँटकर दोनों टुकड़ों को जोड़ती हैं। गंदे औज़ार या ढीला बाँधना कीटाणु और हवा अंदर आने देते हैं, और ग्राफ्ट विफल हो जाता है।
जीवित रहने के कारक लिखना
हर परीक्षण के लिए कम से कम 5 कलमें या ग्राफ्ट बनाइए। एक बार में एक ही चीज़ बदलिए, जैसे रखी गई पत्तियाँ (0, 3, 6) या धूप बनाम छाया। तालिका में लिखिए: तारीख, जीवित संख्या, नई जड़ें या पत्तियाँ आने वालों की संख्या, टिप्पणी। जीवित रहना % = जीवित ÷ कुल × 100।
महत्वपूर्ण कारक: जनक टुकड़े का स्वास्थ्य, साफ़ कट, पत्तियों की संख्या, नमी, छाया और तापमान, कैम्बियम का मेल और बाँधना। एक समूह नियंत्रण के रूप में हमेशा सामान्य तरीके से रखिए।
कलम और ग्राफ्ट क्यों?
ये कायिक प्रवर्धन के रूप हैं। ये तेज़ हैं, जनक जैसे पौधे (वही फूल या फल) देते हैं, और उन पौधों के लिए काम आते हैं जिनके बीज अच्छे नहीं बनते। ग्राफ्ट मज़बूत जड़ और स्वादिष्ट फल को जोड़ भी सकता है।
मुख्य सूत्र और परिभाषाएँ
- कलम: गाँठ के ठीक नीचे तिरछा कट; 2-3 पत्तियाँ रखें
- ग्राफ्ट: वंशज + मूलवृंत, कैम्बियम छूता हुआ
- जीवित रहना % = (जीवित ÷ कुल) × 100
- हर परीक्षण में एक ही कारक बदलें; नियंत्रण रखें
हल किए गए उदाहरण
1. 10 गुलाब की कलमों में से 4 सप्ताह बाद 7 में जड़ें आईं। जीवित रहने का प्रतिशत ज्ञात कीजिए।
7 ÷ 10 × 100 = 70%।
2. कलम से ज़्यादातर पत्तियाँ क्यों हटाते हैं?
कलम में अभी जड़ें नहीं होतीं, इसलिए वह कम पानी सोख पाती है। पत्तियाँ भाप बनाकर पानी खोती हैं; पत्तियाँ कम तो पानी कम उड़ेगा।
3. एक ग्राफ्ट विफल हुआ। वंशज ढीला बँधा था और कैम्बियम परतें नहीं छू रही थीं। क्यों विफल हुआ?
जुड़ने के लिए कैम्बियम कोशिकाओं को छूना और बँटना होता है। दरार या ढीला बंधन जुड़ाव रोक देता है और वंशज सूख जाता है।
4. समूह A (3 पत्तियाँ): 10 में 8 जीवित। समूह B (8 पत्तियाँ): 10 में 4 जीवित। निष्कर्ष क्या है?
कम पत्तियों में जीवित रहना ज़्यादा रहा (80% बनाम 40%) क्योंकि पानी कम उड़ा। थोड़ी पत्तियाँ रखिए, ज़्यादा नहीं।
5. माली आम के पेड़ ग्राफ्ट क्यों करते हैं?
ताकि सबसे अच्छे जनक पेड़ जैसा फल मिले, और कभी मज़बूत जड़ भी मिले। बीज से अलग फल आ सकता है।
आम गलतियाँ
- गाँठ के ऊपर काटना, नीचे नहीं।
- कलम पर बहुत बड़ी पत्तियाँ छोड़ देना।
- ग्राफ्ट में कैम्बियम परतें न मिलाना।
- एक साथ कई चीज़ें बदलना, जिससे पता नहीं चलता कारण क्या था।