वेतन, सकल, शुद्ध और श्रम-लागत
पारिश्रमिक वह सब है जो कर्मचारी को काम के बदले मिलता है। सकल वेतन = मूल वेतन + बोनस + ओवरटाइम। कर्मचारी के अपने सामाजिक अंशदान (पेंशन, स्वास्थ्य बीमा, स्रोत पर कर) कटने के बाद जो बचता है वह शुद्ध वेतन है, यानी हाथ में आने वाली रक़म।
नियोक्ता सकल वेतन के ऊपर अपना नियोक्ता सामाजिक अंशदान भी देता है, और कभी-कभी लाभ भी। इसलिए श्रम-लागत (स्टाफ़ लागत) = सकल वेतन + नियोक्ता अंशदान + लाभ। 3D में लाल ब्लॉक वह हिस्सा है जो कर्मचारी को कभी दिखता नहीं।
पेरोल और औसत प्रति घंटा दर
पेरोल (वेतन-बिल, फ़्रेंच में "masse salariale") किसी अवधि में सारे स्टाफ़ का कुल सकल वेतन है। होटल या रेस्तराँ में यह सबसे बड़ा खर्च होता है।
औसत घंटा दर एक घंटे के काम की लागत बताती है: औसत घंटा दर = पेरोल (या श्रम-लागत) ÷ भुगतान किए गए घंटे। प्रबंधक इससे सेवा का दाम तय करता है और टीमों की तुलना करता है।
स्टाफ़ लागत और उत्पादकता अनुपात
दो सरल अनुपात बताते हैं कि वेतन-बिल समझदारी का है या नहीं।
- स्टाफ़ लागत अनुपात = स्टाफ़ लागत ÷ आमदनी × 100। रेस्तराँ में यह अक्सर लगभग 30% होता है। कम होने का मतलब कमाई का छोटा हिस्सा स्टाफ़ पर जाता है।
- उत्पादकता = उत्पादन ÷ श्रम। प्रति कर्मचारी आमदनी या प्रति घंटा आमदनी आम तरीक़े हैं।
वेतन बढ़े पर प्रति कर्मचारी आमदनी उससे तेज़ बढ़े तो फर्म ठीक है। नहीं तो लाभ घटता है।
मौसमीपन और लचीला कार्य-समय
होटल, पर्यटन फर्म और आइसक्रीम बेचने वालों के व्यस्त और सुस्त मौसम होते हैं। तय टीम को तय घंटे देने से सुस्त महीनों में पैसा बेकार जाता है और व्यस्त महीनों में स्टाफ़ थक जाता है। लचीला कार्य-समय मदद करता है: वार्षिक घंटे (व्यस्त हफ़्तों में ज़्यादा, सुस्त में कम, पूरे साल का कुल वही), अंशकालिक और मौसमी अनुबंध, और ओवरटाइम जिसमें अतिरिक्त वेतन या बाद में छुट्टी मिलती है। लक्ष्य: माँग पूरी हो, पर पूरे साल बड़ा वेतन-बिल न रहे।
व्यक्तिगत और टीम बोनस, अतिरिक्त लाभ
बोनस किसी नतीजे पर मिलने वाला अतिरिक्त भुगतान है। व्यक्तिगत बोनस एक व्यक्ति को मिलता है (बिक्री लक्ष्य पूरा करने पर)। टीम बोनस एक समूह को मिलता है (रसोई की टीम कम बर्बादी करे), जिससे लोग एक-दूसरे की मदद करते हैं।
अतिरिक्त लाभ (fringe benefits) पैसे के अलावा मिलने वाले पुरस्कार हैं: खाने के कूपन, कंपनी की गाड़ी, फ़ोन, अतिरिक्त स्वास्थ्य बीमा, प्रशिक्षण। ये परवाह दिखाते हैं, इन पर कर कम लग सकता है, और स्टाफ़ टिकता है। फिर भी ये नियोक्ता का खर्च हैं।
सामूहिक भुगतान: लाभ-साझेदारी और कर्मचारी बचत
लाभ-साझेदारी में फर्म के मुनाफ़े का हिस्सा सब स्टाफ़ को मिलता है, अक्सर बराबर या वेतन के अनुपात में। इससे वेतन फर्म की सफलता से जुड़ता है। कर्मचारी बचत योजना में स्टाफ़ अपना पैसा (और अक्सर नियोक्ता भी जोड़ता है) एक बंद बचत योजना में रखता है, जिससे लंबे समय की बचत और वफ़ादारी बनती है। इन्हें सामूहिक भुगतान कहते हैं क्योंकि इसमें सब साझा करते हैं, कोई एक व्यक्ति नहीं।
करके देखो: पेस्लिप पढ़ो
3D में बोनस 0 रखो, फिर 800। हर 100 बोनस पर श्रम-लागत कितनी बढ़ती है? (संकेत: 100 से ज़्यादा।) घर पर किसी नमूना पेस्लिप में सकल वेतन, कटौतियाँ और शुद्ध वेतन ढूँढो। पहले अनुमान लगाओ कि नियोक्ता की लागत कितनी होगी, फिर स्लाइडर से जाँचो।
मुख्य सूत्र और परिभाषाएँ
- सकल वेतन = मूल वेतन + बोनस + ओवरटाइम
- शुद्ध वेतन = सकल वेतन − कर्मचारी अंशदान
- श्रम-लागत = सकल वेतन + नियोक्ता अंशदान + लाभ
- औसत घंटा दर = पेरोल ÷ भुगतान किए घंटे
- स्टाफ़ लागत अनुपात = स्टाफ़ लागत ÷ आमदनी × 100
- उत्पादकता = आमदनी ÷ कर्मचारियों की संख्या (या घंटे)
हल किए गए उदाहरण
1. मूल वेतन 2000, बोनस 300। सकल वेतन क्या है?
सकल = 2000 + 300 = 2300।
2. सकल वेतन 2300 है। कर्मचारी अंशदान 20% है। शुद्ध वेतन निकालो।
कटौती = 2300 का 20% = 460। शुद्ध = 2300 − 460 = 1840।
3. सकल 2300, नियोक्ता अंशदान 30%, लाभ 200। श्रम-लागत निकालो।
नियोक्ता अंशदान = 0.30 × 2300 = 690। श्रम-लागत = 2300 + 690 + 200 = 3190।
4. एक कैफ़े महीने में 3,200 घंटों के लिए 46,000 सकल वेतन देता है। औसत घंटा दर निकालो।
46,000 ÷ 3,200 = 14.375, यानी लगभग 14.38 प्रति घंटा।
5. रेस्तराँ की स्टाफ़ लागत 90,000 और आमदनी 300,000 है। स्टाफ़ लागत अनुपात और, अगर 10 कर्मचारी हैं, तो प्रति कर्मचारी आमदनी निकालो।
अनुपात = 90,000 ÷ 300,000 × 100 = 30%। प्रति कर्मचारी आमदनी = 300,000 ÷ 10 = 30,000।
6. 12,000 का मुनाफ़ा-कोष 8 कर्मचारियों में बँटना है। (क) बराबर, (ख) वेतन के अनुपात में, जब एक कर्मचारी का वेतन 2,000 और कुल वेतन 20,000 है, तो उसे कितना मिलेगा?
(क) 12,000 ÷ 8 = 1,500। (ख) हिस्सा = 2,000 ÷ 20,000 = 10%, तो 12,000 का 10% = 1,200।
7. एक होटल 20 व्यस्त हफ़्ते 40 घंटे प्रति सप्ताह और 20 सुस्त हफ़्ते 20 घंटे प्रति सप्ताह काम करता है। औसत साप्ताहिक घंटे क्या हैं?
(40 × 20 + 20 × 20) ÷ 40 = 1,200 ÷ 40 = औसतन 30 घंटे प्रति सप्ताह।
आम गलतियाँ
- शुद्ध वेतन को नियोक्ता का खर्च समझना। नियोक्ता श्रम-लागत देता है, जो सकल से ज़्यादा है।
- श्रम-लागत निकालते समय नियोक्ता अंशदान भूल जाना।
- स्टाफ़ की असली औसत घंटा लागत के लिए श्रम-लागत की जगह सकल वेतन लेना।
- अतिरिक्त लाभ को "मुफ़्त" कहना। कर्मचारी पर कर न लगे तब भी नियोक्ता का खर्च होता है।