हम अपना अध्ययन क्यों करें?
मनुष्य भी जीव है, इसलिए जीव विज्ञान के नियम हम पर भी लागू होते हैं: हमें भोजन, हवा और पानी चाहिए, हम बढ़ते हैं और बीमार भी पड़ते हैं। कई विज्ञान शरीर को अलग-अलग दिशा से पढ़ते हैं। तीन मुख्य हैं: शरीर-रचना, शरीर-क्रिया विज्ञान और स्वच्छता।
शरीर-रचना (Anatomy): शरीर कैसे बना है
शरीर-रचना शरीर की बनावट पढ़ती है: अंग, उनका आकार, माप और स्थान। जैसे हृदय छाती के बीच से थोड़ा बाएँ, दोनों फेफड़ों के बीच होता है; मस्तिष्क खोपड़ी में है; आमाशय फेफड़ों के नीचे है। शरीर-रचना वैज्ञानिक आँख से, सूक्ष्मदर्शी से और एक्स-रे, अल्ट्रासाउंड जैसी तस्वीरों से अंग देखते हैं। यह सवाल हल करती है: यह क्या है और कहाँ है?
शरीर-क्रिया विज्ञान (Physiology): शरीर कैसे काम करता है
शरीर-क्रिया विज्ञान अंगों के कार्य और उनके आपसी तालमेल को पढ़ता है। आराम में हृदय एक मिनट में लगभग 70 बार रक्त पंप करता है; फेफड़े ऑक्सीजन लाते हैं; गुर्दे रक्त साफ़ करते हैं। दौड़ते समय मांसपेशियों को ज़्यादा ऑक्सीजन चाहिए, इसलिए हृदय तेज़ धड़कता है और साँस भी तेज़ चलती है। यह सवाल हल करता है: यह कैसे और क्यों काम करता है?
स्वच्छता (Hygiene): स्वस्थ कैसे रहें
स्वच्छता उन नियमों और आदतों को पढ़ती है जो हमें स्वस्थ रखती हैं और बीमारी से बचाती हैं। जैसे खाने से पहले और शौच के बाद साबुन से हाथ धोना, साफ़ पीने का पानी, दाँत साफ़ करना, साफ़ भोजन, पूरी नींद और व्यायाम, और साफ़-सुथरा घर। हाथ के कीटाणु साबुन से लगभग 20 सेकंड रगड़ने पर धुल जाते हैं। यह सवाल हल करती है: ठीक रहने के लिए मुझे क्या करना चाहिए?
विधियाँ: हम कैसे पता लगाते हैं?
वैज्ञानिक तीन आसान विधियाँ अपनाते हैं:
- अवलोकन: आँख या सूक्ष्मदर्शी से ध्यान से देखो और जो दिखे लिखो।
- मापन: संख्याओं का उपयोग, जैसे नाड़ी, लंबाई, शरीर का तापमान और वज़न।
- प्रयोग: एक चीज़ बदलकर तुलना करो, जैसे आराम में और एक मिनट दौड़ने के बाद की नाड़ी। बाकी सब वैसा ही रखो ताकि जाँच निष्पक्ष हो।
अन्य विधियाँ हैं सर्वे में सवाल पूछना, ECG और एक्स-रे जैसी मशीनें और स्वस्थ तथा बीमार लोगों की तुलना।
ये विज्ञान कौन काम में लेता है? पेशे
डॉक्टर, सर्जन और रेडियोलॉजिस्ट (तस्वीरें पढ़ने वाले) शरीर-रचना का उपयोग करते हैं। फिज़ियोलॉजिस्ट, खेल-वैज्ञानिक और फिज़ियोथेरेपिस्ट शरीर-क्रिया का। नर्स, जन-स्वास्थ्य अधिकारी, आहार-विशेषज्ञ और खाद्य-सुरक्षा निरीक्षक स्वच्छता का। कई पेशे तीनों का उपयोग करते हैं।
करके देखो
करके देखो (बड़ों के साथ): एक मिनट शांत बैठो। कलाई पर नाड़ी ढूँढो, 15 सेकंड की धड़कनें गिनो और 4 से गुणा करो। एक मिनट वहीं दौड़ो और फिर गिनो। दोनों संख्याएँ लिखो। तुम कौन-सा विज्ञान उपयोग कर रहे हो: शरीर-रचना, शरीर-क्रिया या स्वच्छता?
मुख्य सूत्र और परिभाषाएँ
- शरीर-रचना = बनावट (क्या और कहाँ)
- शरीर-क्रिया = कार्य (कैसे काम करता है)
- स्वच्छता = स्वस्थ आदतें (कैसे ठीक रहें)
- प्रति मिनट नाड़ी = 15 सेकंड की धड़कनें × 4
- विधियाँ: अवलोकन, मापन, प्रयोग
हल किए गए उदाहरण
1. डॉक्टर टूटी हड्डी देखने के लिए एक्स-रे देखता है। यह कौन-सा विज्ञान है?
यह बनावट की बात है, इसलिए शरीर-रचना।
2. कोच देखता है कि धावक की नाड़ी 70 से 125 धड़कन प्रति मिनट हो गई। कौन-सा विज्ञान और क्या बदला?
शरीर-क्रिया विज्ञान। नाड़ी 125 - 70 = 55 धड़कन प्रति मिनट बढ़ी क्योंकि मांसपेशियों को ज़्यादा ऑक्सीजन चाहिए थी।
3. एक विद्यार्थी 15 सेकंड में नाड़ी की 18 धड़कनें गिनता है। प्रति मिनट नाड़ी कितनी है?
18 × 4 = 72 धड़कन प्रति मिनट।
4. खाने से पहले हाथ धोना स्वच्छता का नियम क्यों है?
इससे हाथ के कीटाणु निकल जाते हैं, वे मुँह में नहीं जाते और बीमारी नहीं होती।
आम गलतियाँ
- शरीर-रचना और शरीर-क्रिया में गड़बड़ी। रचना = बनावट; क्रिया = काम।
- स्वच्छता को केवल साफ़ दिखना समझना। यह बीमारी रोकने वाली आदतें हैं।
- प्रयोग में कई चीज़ें एक साथ बदलना। एक ही बदलो ताकि नतीजा निष्पक्ष रहे।
- 15 सेकंड नाड़ी गिनकर 4 से गुणा करना भूल जाना।