CBSE कक्षा 8 विज्ञान (जिज्ञासा)

1. विज्ञान की खोजी दुनिया

वैज्ञानिक खोज कैसे करते हैं

• वैज्ञानिक विधि – वैज्ञानिक विधि वह सावधान तरीका है जिससे वैज्ञानिक पता लगाते हैं कि दुनिया कैसे चलती है। कुछ देखो (प्रेक्षण), परखने लायक प्रश्न पूछो, परिकल्पना बनाओ (साफ़, परखने योग्य अनुमान), निष्पक्ष प्रयोग से परखो (एक चर बदलो, एक मापो, बाकी सब एक जैसा), दोहराओ और आँकड़े लिखो, विश्लेषण करो, निष्कर्ष निकालो और साझा करो ताकि दूसरे जाँच सकें। जो नतीजे परिकल्पना से मेल न खाएँ, वे भी काम के हैं: वे नई परिकल्पना की ओर ले जाते हैं।

2. अदृश्य सजीव जगत

कोशिका · सूक्ष्मजीव

• सूक्ष्मजीव: हमारे चारों ओर के नन्हे जीव – सूक्ष्मजीव (माइक्रोब) वे जीव हैं जो इतने छोटे हैं कि बिना सूक्ष्मदर्शी के नहीं दिखते। मुख्य समूह हैं जीवाणु, कवक, प्रोटोज़ोआ और शैवाल; वायरस भी इनके साथ पढ़े जाते हैं पर वे कोशिका नहीं हैं। जीवाणु में केंद्रक नहीं होता (प्रोकैरियोट), बाकी में होता है (यूकैरियोट)। जीवाणु दो में बँटकर बढ़ते हैं, इसलिए उनकी संख्या बार-बार दोगुनी होती है। ज़्यादातर सूक्ष्मजीव हानिरहित या उपयोगी हैं: आँत के जीवाणु पाचन में मदद करते हैं, सूक्ष्मजीव दही और ब्रेड बनाते हैं, मरी चीज़ें सड़ाते हैं और नाइट्रोजन स्थिर करते हैं। कुछ रोगाणु रोग फैलाते हैं। एंटीबायोटिक जीवाणुओं को मारते हैं, वायरस को नहीं, और इनका गलत इस्तेमाल प्रतिरोधी जीवाणु पैदा करता है।

3. स्वास्थ्य: सबसे बड़ा धन

स्वास्थ्य और रोग

• स्वास्थ्य और रोग – स्वास्थ्य का मतलब है शरीर, मन और सामाजिक जीवन तीनों में पूरी तरह ठीक होना, केवल बीमार न होना नहीं। संक्रामक रोग रोगाणुओं (जीवाणु, विषाणु, कवक, प्रोटिस्ट) से होते हैं और हवा, पानी, भोजन, छूने या जानवरों से एक से दूसरे में फैलते हैं। हृदय रोग, मधुमेह, कई कैंसर और उच्च रक्तचाप जैसे असंक्रामक रोग नहीं फैलते; ये जीन, उम्र और जीवनशैली से जुड़े हैं। बचाव: स्वच्छता, साफ़ पानी, टीके, संतुलित आहार, व्यायाम, नींद, धूम्रपान से दूरी, नियमित जाँच और स्व-जाँच। एंटीबायोटिक जीवाणु मारते हैं, विषाणु नहीं; इनके ग़लत उपयोग से प्रतिरोधी जीवाणु पनपते हैं। दवा पर्चे या डॉक्टर के कहे अनुसार ही लें।

4. विद्युत: चुंबकीय और ऊष्मीय प्रभाव

धारा का चुंबकीय प्रभाव · धारा का ऊष्मीय प्रभाव · बैटरी

• विद्युत धारा के चुंबकीय प्रभाव – जिस तार में विद्युत धारा बहती है, उसके चारों ओर चुंबकीय क्षेत्र बन जाता है। सीधे तार के चारों ओर यह वृत्तों में होता है, वृत्ताकार लूप के केंद्र पर लगभग सीधा होता है, और परिनालिका के अंदर एकसमान होता है, जिससे परिनालिका छड़ चुंबक जैसी बन जाती है।
• विद्युत सेल और बैटरी: सेल बिजली कैसे बनाता है – विद्युत सेल रासायनिक ऊर्जा को विद्युत ऊर्जा में बदलता है। इसमें दो अलग-अलग धातुएँ (इलेक्ट्रोड) होती हैं जो बिजली चलाने वाले द्रव या लेई (विद्युत-अपघट्य) में डूबी रहती हैं। रासायनिक अभिक्रिया से एक धातु पर अतिरिक्त इलेक्ट्रॉन जमा होते हैं (ऋण टर्मिनल); तार से दोनों टर्मिनल जोड़ने पर इलेक्ट्रॉन बहते हैं, यही विद्युत धारा है। दो या ज़्यादा सेल मिलकर बैटरी बनाते हैं; श्रेणी में उनके वोल्टेज जुड़ जाते हैं।

5. बलों की खोज

बल

• बल: धक्का और खिंचाव – बल दो वस्तुओं के बीच का धक्का या खिंचाव है। इसका मात्रक न्यूटन (N) है। संपर्क बल में छूना ज़रूरी है (धक्का, घर्षण, अभिलंब बल, तनाव, उत्प्लावन); असंपर्क बल दूर से काम करते हैं (गुरुत्व, चुंबकीय, विद्युत)। बल को तीर से दिखाते हैं: शुरुआत = बल लगने का बिंदु, दिशा, लंबाई = परिमाण। बल चाल, दिशा या आकार बदल सकता है। बल संतुलित हों तो रुकी वस्तु रुकी रहती है (साम्यावस्था)। बल हमेशा जोड़े में होते हैं: A, B को धकेले तो B भी A को उतना ही उल्टा धकेलता है (न्यूटन का तीसरा नियम)।

6. दाब, पवन, तूफ़ान और चक्रवात

दाब · पवन, तूफ़ान और चक्रवात

• दाब: हर वर्ग मीटर पर बल – दाब प्रति एकांक क्षेत्रफल पर लगने वाला बल है: P = F ÷ A। इसका SI मात्रक पास्कल है (1 Pa = 1 N/m²)। वही बल छोटे क्षेत्रफल पर ज़्यादा दाब देता है, इसीलिए पिन, चाकू और कील नुकीले होते हैं, और ट्रैक्टर व ऊँट के पैर या टायर चौड़े होते हैं। द्रव हर दिशा में दाब डालते हैं और गहराई के साथ उनका दाब बढ़ता है (P = ρgh)। गैस के कण दीवारों से टकराते रहते हैं, इसलिए गैस दाब डालती है; गैस को दबाने या गर्म करने पर दाब बढ़ता है। हवा हम पर लगभग 101 kPa का दाब डालती है। रक्तचाप धमनियों की दीवारों पर रक्त का दाब है।

7. द्रव्य की कणीय प्रकृति

द्रव्य के कण

• द्रव्य का कण मॉडल – हर द्रव्य बहुत छोटे कणों से बना है जो हमेशा गति करते रहते हैं। ठोस में कण पास-पास होते हैं और बस काँपते हैं; द्रव में पास होते हुए भी फिसलते हैं; गैस में दूर-दूर होकर हर दिशा में तेज़ भागते हैं। गरम करने पर कणों को ऊर्जा मिलती है: या तो वे तेज़ चलते हैं (तापमान बढ़ता है) या उनके बीच का खिंचाव टूटता है (अवस्था बदलती है, तापमान स्थिर रहता है)। गैस दाब कणों की दीवार से टक्कर से बनता है।

8. द्रव्य की प्रकृति: तत्व, यौगिक और मिश्रण

द्रव्य का वर्गीकरण

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9. विलेय, विलायक और विलयन

विलयन और घनत्व

• विलयन: चीज़ें कैसे घुलती हैं और कितनी घुल सकती हैं – विलयन विलायक में घुले विलेय का समांगी मिश्रण है। पानी में (जलीय विलयन) विलेय इतने छोटे कणों में टूटता है कि दिखता नहीं, नीचे नहीं बैठता और फ़िल्टर पेपर से निकल जाता है। सांद्रता बताती है कितना विलेय है (द्रव्यमान % = विलेय ÷ विलयन × 100)। विलेयता किसी ताप पर 100 g विलायक में घुल सकने वाली अधिकतम मात्रा है; उसके बाद विलयन संतृप्त है। वाष्पीकरण, क्रिस्टलीकरण और आसवन से विलयन अलग होता है।

10. प्रकाश: दर्पण और लेंस

दर्पण और लेंस

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11. आकाश से समय

आकाश और पंचांग

• सूर्य–पृथ्वी–चंद्रमा तंत्र – सूर्य एक तारा है; पृथ्वी उसके चारों ओर लगभग 365¼ दिन में चक्कर लगाती है और रोज़ एक बार अपनी धुरी पर घूमती है। चंद्रमा पृथ्वी का चक्कर 27.3 दिन में लगाता है। सूर्य हमेशा चंद्रमा का आधा हिस्सा रोशन करता है; चंद्रमा के घूमने से हमें उस रोशन आधे का घटता-बढ़ता हिस्सा दिखता है – यही कलाएँ हैं, जो 29.5 दिन में दोहराती हैं। चंद्रमा एक चक्कर में एक बार ही घूमता है, इसलिए उसका एक ही चेहरा दिखता है। उसका (और सूर्य का) गुरुत्व समुद्र में दो उभार बनाता है – दिन में दो बार ज्वार; अमावस्या-पूर्णिमा पर दीर्घ ज्वार, चतुर्थांश पर लघु ज्वार। सूर्य ग्रहण में चंद्रमा की छाया पृथ्वी पर पड़ती है (अमावस्या), चंद्र ग्रहण में चंद्रमा पृथ्वी की छाया में जाता है (पूर्णिमा)। चंद्रमा की कक्षा 5° झुकी होने से हर महीने ग्रहण नहीं होता। सूर्य से सही दूरी, द्रव जल, वायुमंडल और चुंबकीय क्षेत्र पृथ्वी को जीवन के योग्य बनाते हैं।

12. प्रकृति का सामंजस्य

प्रकृति में अंतःक्रियाएँ

• पारितंत्र, आहार श्रृंखला और ऊर्जा प्रवाह – किसी जगह के सभी जीव और उनके आस-पास की निर्जीव चीज़ें मिलकर पारितंत्र बनाते हैं। ऊर्जा सूर्य से आती है, आहार श्रृंखला में एक ही दिशा में ऊपर जाती है, और हर अगले स्तर तक सिर्फ़ लगभग 10% पहुँचती है।

13. हमारा घर: पृथ्वी

जीवन-योग्य पृथ्वी

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