मछली पकड़ने के उपकरण और तरीके
हर पकड़ने का तरीका मछली की आदत का फ़ायदा उठाता है।
- काँटा और डोरी (लंबी डोरी, छड़ी-डोरी): चारा मछली को काँटे तक खींचता है। बेकार मछली कम पकड़ में आती है।
- गिल जाल: पतले जाल की दीवार। मछली सिर घुसाती है और जाली उसे गलफड़े के पीछे रोक लेती है।
- पर्स सीन: सतह के पास झुंड के चारों ओर लंबा जाल। निचली रस्सी थैली की डोरी की तरह खींची जाती है।
- ट्रॉल: पानी में या तलहटी पर खिंचता बड़ा शंकु जाल। मछलियाँ आख़िरी थैली (कॉड एंड) में जमा होती हैं।
- पिंजरे और फंदे: मछली या केकड़ा अंदर जाता है पर बाहर नहीं निकल पाता।
- उठाऊ और फेंक जाल: किनारे या छोटी नाव से फेंके या उठाए जाते हैं।
जो तरीका केवल चाही हुई जाति और आकार की मछली पकड़े वह चयनात्मक है। जो सब कुछ पकड़ ले वह अचयनात्मक है और अक्सर छोटी या ग़ैर-ज़रूरी मछलियाँ बेकार कर देता है।
मुख्य मत्स्य उद्योग और संसाधन संवर्धन
कुछ प्रमुख मत्स्य उद्योग: छोटी सतही मछलियाँ (सार्डिन, बांगड़ा, ऐंकोवी) जो ज़्यादातर पर्स सीन से पकड़ी जाती हैं; टूना लंबी डोरी और छड़ी-डोरी से; तलहटी की मछलियाँ (कॉड, झींगा, चपटी मछली) ट्रॉल से; स्क्विड रोशनी और झटकों से; समुद्री शैवाल और सीप-घोंघे इकट्ठा करके या पालकर।
संसाधन संवर्धन
संसाधन संवर्धन का मतलब है भंडार को बढ़ाने में मदद करना, केवल लेना नहीं। उदाहरण: हैचरी से रिहाई (टैंक में बच्चे पालकर छोड़ना), कृत्रिम भित्ति (कंक्रीट या इस्पात के ब्लॉक जो आश्रय देते हैं), शैवाल और समुद्री घास रोपना और नर्सरी क्षेत्रों की रक्षा। ये तभी काम करते हैं जब पकड़ भी नियंत्रित हो।
उपकरणों की बनावट और सामग्री
जाल धागे को बाँधकर बनी जालियों (छेदों) से बनता है। जाली का आकार एक छेद की लंबाई या फ़ासला है। जाल में ऊपर तैराक (ऊपर उठाने को), नीचे सिंकर यानी सीसे के बोझ (नीचे खींचने को) और आकार थामने को रस्सियाँ होती हैं।
सामग्री
- प्राकृतिक रेशा (कपास, सन): सस्ता पर सड़ जाता है।
- कृत्रिम रेशा (नायलॉन, पॉलिएस्टर, पॉलीएथिलीन): मज़बूत, हल्का, सड़ता नहीं। पतला पारदर्शी नायलॉन (मोनोफिलामेंट) पानी में लगभग दिखता नहीं, इसलिए गिल जाल के लिए अच्छा है।
- इस्पात का तार खींचने वाली रस्सियों और ट्रॉल के तख़्तों (जाल फैलाने वाले) के लिए।
खोए या पुराने जाल मछलियाँ फँसाते रहते हैं (भूतिया मत्स्यन) और प्लास्टिक कचरा बनाते हैं। उन्हें निकालकर पुनः चक्रित करें।
मछली पकड़ने की मशीनें, उपकरण और प्रशीतन
मशीनें
विंच रस्सी और जाल खींचती है। नेट हॉलर या पावर ब्लॉक जाल उठाता है। लाइन हॉलर लंबी डोरी खींचता है। क्रेन भारी पकड़ उठाती है।
उपकरण
- इको साउंडर / सोनार: ध्वनि से गहराई और मछली दिखती है।
- जीपीएस और चार्ट प्लॉटर: स्थिति और जाल कहाँ डाला, यह बताते हैं।
- रेडियो / सैटेलाइट फ़ोन: मौसम और सुरक्षा के लिए।
- तापमान सेंसर: गर्म और ठंडे पानी की सीमा खोजता है जहाँ मछलियाँ जमा होती हैं।
प्रशीतन
गर्म हवा में मछली जल्दी बिगड़ती है। छोटी यात्रा में बर्फ़ (ठंडा पानी या बर्फ़ के टुकड़े) काम करती है। लंबी यात्रा में प्रशीतित समुद्री जल (RSW) टैंक या फ़्रीज़र होल्ड होता है। नियम: जल्दी ठंडा करें और बिना रुकावट ठंडा रखें।
खुद करके देखें
3D में: चरण 4 पर जाइए, फिर "जाली का छेद" स्लाइडर चलाइए। गिनिए कितनी मछलियाँ पकड़ीं और कितनी निकल गईं।
पहले अंदाज़ा लगाइए: छेद दोगुना करने पर कितनी ज़्यादा मछलियाँ निकलेंगी?
घर पर: चाय की छन्नी और रसोई की चलनी लीजिए। चावल और दाल मिलाकर दोनों से छानिए। कौन छोटे दाने रोकती है? यही जाली का आकार है जो तय करता है क्या रुकेगा।
मुख्य सूत्र और परिभाषाएँ
- मछली निकलती है अगर शरीर की चौड़ाई < जाली का फ़ासला; फँसती है अगर चौड़ाई > फ़ासला
- उपकरण = धागा (जालियाँ) + तैराक (ऊपर) + सिंकर (नीचे) + रस्सियाँ
- शीत शृंखला: पकड़ → तुरंत बर्फ़ या ठंडा → बिना रुकावट ठंडा रखें
हल किए गए उदाहरण
1. उपकरण मिलाइए: (क) शंकु जाल खींचता है, (ख) झुंड को घेरता है, (ग) जाल की दीवार की तरह लटकता है।
(क) ट्रॉल, (ख) पर्स सीन, (ग) गिल जाल।
2. जाल की जाली का फ़ासला 4 सेमी है। एक बच्चा मछली 3 सेमी चौड़ी और एक वयस्क 6 सेमी चौड़ी है। कौन रुकेगी?
वयस्क रुकेगी, क्योंकि 6 सेमी, 4 सेमी फ़ासले से चौड़ी है। 3 सेमी का बच्चा निकल जाएगा। इससे बच्चे बढ़कर प्रजनन कर पाते हैं।
3. जाल के लिए नायलॉन कपास से बेहतर क्यों है?
नायलॉन वज़न के हिसाब से मज़बूत है और समुद्री पानी में सड़ता नहीं। कपास सस्ता है पर सड़ता है, इसलिए उसे सुखाना और बार-बार बदलना पड़ता है।
आम गलतियाँ
- यह सोचना कि छोटी जाली हमेशा बेहतर है। वह छोटे बच्चे भी पकड़ती है और भंडार को नुकसान पहुँचाती है।
- गिल जाल और पर्स सीन को गड़बड़ाना। गिल जाल इंतज़ार करता है और मछली उसमें घुसती है। पर्स सीन झुंड के चारों ओर डालकर बंद किया जाता है।
- यह सोचना कि शीतभंडारण केवल बंदरगाह पर चाहिए। ठंडा करना नाव पर ही शुरू होना चाहिए।
- भूल जाना कि पुराने जाल मछलियाँ मारते रहते हैं और समुद्र में प्लास्टिक बढ़ाते हैं।