Japan 高校1年 General Home Economics

1. Life course, family and welfare

Life planning · Adolescence, family and society · Relating to children; childcare and welfare · Relating to older people; welfare · Inclusive society

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2. Science and culture of daily life

Science and culture of food · Science and culture of clothing · Science and culture of housing

• पोषण (Nutrition) – पोषण वह तरीक़ा है जिससे हम भोजन के पदार्थ पाते और इस्तेमाल करते हैं। शरीर को छह तरह के पोषक तत्व चाहिए: कार्बोहाइड्रेट और वसा (मुख्य रूप से ऊर्जा), प्रोटीन (वृद्धि और मरम्मत), विटामिन और खनिज (थोड़ी मात्रा, शरीर को सही चलाने के लिए), और पानी; साथ में पाचन के लिए रेशा। कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन लगभग 17 kJ प्रति ग्राम, वसा लगभग 37 kJ प्रति ग्राम देते हैं। संतुलित आहार सब पोषक तत्व सही मात्रा में देता है, और अंदर आई ऊर्जा लगभग ख़र्च ऊर्जा के बराबर होनी चाहिए।

3. Sustainable consumer life

Economic planning · Consumer decisions · Sustainable lifestyle

• वित्त प्रबंधन के स्मार्ट तरीके – मुद्रास्फीति से कीमतें बढ़ती हैं, इसलिए उतना ही पैसा कम खरीदता है। बैंक में रखे पैसे पर ब्याज मिलता है: साधारण ब्याज सिर्फ़ मूलधन पर मिलता है, जबकि चक्रवृद्धि ब्याज पहले के ब्याज पर भी मिलता है, इसलिए समय के साथ तेज़ी से बढ़ता है। बजट आय को ज़रूरतों, चाहतों और बचत में बाँटता है। बचत सुरक्षित रखी जाती है; निवेश बढ़ सकता है पर उसमें जोखिम है, और ज़्यादा संभावित लाभ का मतलब ज़्यादा जोखिम। बीमा जोखिम को बहुत लोगों में बाँटता है। एक सीमा से ऊपर की आय पर आयकर लगता है, जिसकी दरें आय के साथ बढ़ती हैं।
• टिकाऊ जीवनशैली – टिकाऊ जीवनशैली का मतलब है आज की ज़रूरतें इस तरह पूरी करना कि आने वाले लोगों की ज़रूरत के संसाधन खत्म न हों। हम रोज़ प्रकृति से पानी, भोजन, ऊर्जा और सामान लेते हैं और कचरा लौटाते हैं। बिजली, पानी, यात्रा, भोजन, सामान और कचरा मिलकर हमारा पदचिह्न बनाते हैं। हम इसे घटा सकते हैं: सिर्फ़ ज़रूरत का सामान खरीदकर, 5 R (ना कहो, घटाओ, दोबारा इस्तेमाल, मरम्मत, रीसायकल) अपनाकर, बिजली-पानी बचाकर, हरित यात्रा चुनकर और खाना कम बर्बाद करके।

4. Home project

Home project

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